재료보다 뛰어난 요리사는 없다

厨师比不上着急的材料

 

 



보일듯 말듯한 곳에 위치한 이태원 해방촌 언덕배기에 위치해있는 "노아"

若亚位于梨泰院解放村堆上, 好像能看见又好像看不见的

 

D'Autline의 멤버 둘이 우리를 데리고 간(정확히 말하자면 우리를 모시고 가고싶다는 그들의 ..신의 한수였음) 곳이다
就是D'Autline队员想要陪我们一起去的地方(果然这是他们对我们巧妙的攻略)

 

결혼 후나 이전이나 flatz를 만난 이후로는 화려하고 복잡하기에 재미난 데이트는 없었고,

不仅从跟flatz开始谈恋爱儿到现在没有过享受豪华复杂的相约

 

평범하고 일상과 같은 몇년의 데이트와 현재까지 통틀어 아주 평범하고 일상생활을 하는것이 전부였던것 같다

全部都是好像又平凡又好像日常一样的生活似的相约

 

 


아무튼,

反正

 

 


우리는 이곳에 왔고 기분좋은 이곳의 모토를 발견한 후 음식을 기다리고 있다
我们在这边于是发现让我们开心的动力、厨师比不上材料,还在等一等我们点的美食

 



이곳의 단연 베스트 메뉴라 할 수 있는 "버섯피자"

这餐馆里的断然最佳的菜单就是“香菇比萨饼

 

위에 놓인 버섯페스토의 맛이 일품이다. 더불어 같이 씹히는 버섯의 식감이 입 안에서 너무 잘 어울려서,

上边放着的香菇沙司味道第一。跟着一起嚼到的口感觉得很相配


가끔 이 버섯피자 하나와 하우스 와인 한 잔으로 -저녁을 해결하러 오고 싶다는 생각이 들었다.
让我很想有时候来这边一边吃这盘香菇比萨饼一边喝一杯葡萄酒解决晚餐。


너무너무 맛있어잉!
好吃得很,感人的味道吧




메뉴판에는 적혀있지 않은 "아마트리치아나"

菜单上没有的 amatriciana

 


한 친구가 토마토 베이스 파스타를 먹고싶다고 해서 셰프께 물어본 후 주문함

因为一个朋友希望吃西红柿沙司的意大利面无哦一点了这条。


프랜차이즈식당을 포함해 일반 파스타집의 아마트리치아나 소스 농도가 평범하다면,

就算说包括专卖店一般意大利面餐馆amatriciana沙司很平凡,

 

노아의 아마트리치아나는 평범수준을 뛰어넘은 덕에 찌인-하고 deep한 농도를 맛보려는 사람에게는 제격일 것 같다.
但是若亚的amatriciana沙司的浓度却很大,觉得很配得上要品尝浓度很大的味道人


나는 개인적으로 토마토만 끓여서 소금 간하고 먹는 농도를 좋아하는 취향이라 달랐지만 맛은 훌륭!
对我来说我本来很喜欢淡淡的沙司只煮一下西红柿然后放一些盐就够了,但是这条很了不起!






해산물의 좋아하지는 않는 편이지만, 그래도 괜찮다는 추천을 받아 시켜 본 게살 파스타(정확한 이름x)

不太喜欢海鲜但点的一个推荐菜单、蟹肉意大利面


게살 자체가 소스에 '이미'많이 들어가있어 게살을 씹고다한다면 약간 아쉬워할 수 있지만 풍미가 아주 풍부했다. 게실 파스타를 좋아하는 이에게는 적극 일려주고싶은 메뉴^^
蟹肉已放着沙司里面很多,虽然可以觉得嚼到的量比较少想推荐对喜欢蟹肉意大利面的朋友强烈推荐的菜单^^


특히나 그나마 내가 좀 더 먹을 수 있었던 이유는 바로 로제파스타였기 때문이야~
特别让我更吃得到是因为沙司就是RoseeCreamy(西红柿根奶油混合的)~



단연코 잊지못할 까르보나라

肯定忘不了的carbonara(意烤面条加干酪沙司)


위에 얹여진 젖소치즈(젖소맞나? 기억력-_-;) 따로 떼어서 먹어볼 생각을 못하고 비벼먹어서 궁금하지만 까르보나라 너무 맛있다

上面的干酪虽然不能单独吃过尔一起拌起来吃但是很好吃


진득~허니 입과 위까지 채워주는크림소스. 분명히 계란의 풍미도 느껴지면서 모르겠는 느낌?
从口到胃深深的充满着干酪沙司,又肯定又不肯定感得到的风味这样的感觉

 

 

 




덕분에 우리는 이번을 계기로 한달에 한번 즐거운 외식 계를 하기로 했다.
趁这次我们计划了一个月一次一起去美好的地方吃好吃的东西





누군가와의 여유롭고 풍성한 시간을 보내고 싶다면 "노아"을 추천한다.

为了跟朋友(或家人或情侣等)一起过由于丰富的时间,我强烈推荐你们“若亚”


이전과는 다르게 앞으로 예약만 받고, 기존에 납품받던 삼겹살을 사용치 않고

注意一下他们说以后只是接收定做的顾客, 不用工厂品的猪肉培根

 

이후에는 직접 선별란 항정살을 이용한 재료를 사용하기로 했다 한다.

打算用来他们严格检查买的猪颈肉做菜


 

그래서 예약이 필수~

必修定座


 

 

 


02-796-0804
여러 평가가 있길래 같이 링크(网上的评论) : http://goo.gl/7XiqmJ
우리는 다음에 _새우와 가지를 얹은 라비올리_를 먹기로 함^^







+ Recent posts